Verkostungsnotiz:
Farbe: Helle bernsteinfarbene Farbe.
Nase: Es hat ein starkes, tiefes und stechendes Aroma. Edelhölzer vorhanden, aber ohne Protagonist. Erinnerungen an Nüsse, Karamell und Orangenschalen.
Geschmack: Elegant und seidig, mit einer perfekten Balance zwischen der Süße von Pedro Ximénez und dem Charakter der getrockneten Früchte von Oloroso. Extrem sehr groß und hartnäckig.
Verarbeitung und Alterung:
Oloroso-Süße in amerikanischen Eichenstiefeln, durch das traditionelle System von Criaderas und Soleras mit Säcken und periodischen Sprays, bis zu einem Durchschnittsalter von mehr als fünfzehn Jahren.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
- Rebsorten
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Pedro Ximénez
- Art des Wein Alterung
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Crianza
- Alkoholgehalt
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15.0%
- Trinktemperatur
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15
- Jahrgang
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N/A
- Vorstellung
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1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
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Schinken und Würstchen,
Parmesankäse,
Barbecue,
Foie,
Pasteten oder Foie Gras,
Vorspeisen,
Käse,
Fleisch