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El Molar 2021

20,79 €
zzgl. MwSt. 17,18 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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  • der Backenzahn es ist bereits einer der Weine höchst überraschend und interessant von Jumilla.
  • Ein weiterer Weingut-Erfolg Schlosshaus die Sie erhalten haben 95 Parker Anknüpfend an die Erfolge, die dieses Jumilla-Weingut bereits erzielt hat einsamer Fuß , die Kies Und Valtoska .
  • Seine Reifung von 12 Monate In den alten Foudres können die Aromen von Buschland und aromatischen Kräutern aus dem schattigen Bereich des Landguts El Molar bewahrt werden
  • Hebt Ihre hervor gieriger Charakter Und seine Frische .
  • 100 % Grenache .

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Mehr Infos über Weine rotwein El Molar 2021 - weine kaufen jumilla

Der Name dieses Weins stammt von Ort des Backenzahns , bestehend aus derzeit 17 Hektar, verteilt auf drei Weinberge mit unterschiedlichen Böden und Ausrichtungen. Er Montage dieser drei Weinberge bietet Komplexität , Frische Und Typizität Das Jumillana-Garnacha .


Anmerkungen von CATA:

  • Farbe: Granat-Pranger.
  • Nase: Fein, gute Intensität, Aromen von sauren roten Früchten, Toffee, Balsamico (Menthol), angenehmes Gemüse, Kakao, rote Lakritze.
  • Mund: Lecker, aromatisch, flüssig, ausgewogen, balsamisch und saftig. Erinnerungen an saure rote Früchte (Erdbeere). Naschkatze. Guter Abgang am Gaumen.


Entwicklung und Altern

Eine Monovarietät von Grenache , vielleicht die einzige der gesamten Herkunftsbezeichnung Jumilla, und die die gesamte Genetik der Firma von mit sich bringt José Maria Vincent . Ein Wein aus einer einzigen Parzelle, wie sie erfolgreich den Rebsorten Monastrell, Syrah und Cabernet gewidmet wurden und der einer alkoholischen Gärung unterzogen wird unterirdische Weinpressen .

Der Die Hauptneuheit von El Molar ist seine Alterung , der nach der malolaktischen Gärung in Fässern zum Abbau überschüssiger Säure eingearbeitet wird foudres , große Holzlagerstätten, in denen eine lange Reifung stattfindet und die dank des geringeren Kontakts mit dem Holz eine langsamere und längere Sauerstoffversorgung begünstigen. Die Verwendung von Frudre ist bei reduktiven Sorten sehr verbreitet, bei Weinen aus der Rhône im Südosten Frankreichs oder Nebiolo aus dem italienischen Piemont.

Bei diesen Referenzen in der Zucht ist es nicht verwunderlich, dass El Molar bereits einen eigenen Namen hat.

Zucht
12 Monate in großen Fässern (Fudres)

Seine Reifung von
ein jahr in den alten foudres ermöglicht es, die Aromen von Buschland und aromatischen Kräutern aus dem schattigen Bereich des Anwesens El Molar zu bewahren. Sein süßer Charakter und seine Frische fallen auf .



Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
Rebsorten
Garnacha negra
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
14
Jahrgang
2021
Vorstellung
1 Flasche

Bewertungen und auszeichnungen

Robert Parker
94
Peñín
94
Preise und bisherige Bewertungen
94 Paker (2018) | 94 Paker (2017) |94 Peñín (2017) | 94 Peñín (2013)
AporVino Punkte
95

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