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Artadi Terreras 2020

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  • Artadi Terreras Es ist ein sortenreiner Wein aus Trauben von Tempranillo , kultiviert nach Methoden von ökologische Landwirtschaft, von Artadi Weingüter und Weinberge in der Rioja Alavesa .
  • Er stammt aus zwei speziell ausgewählten Weinbergen. Diese beiden Betriebe zeichnen sich durch ihre kargen Lehm- und Kalkböden und ihre alten Anlagen mit einem Durchschnittsalter von rund 50 Jahren aus.
  • Ein sehr ausdrucksstarker Rotwein mit einer großartigen Ausgewogenheit in seinem Geschmack, der eine sehr begrenzte Produktion hat (nur etwa 1.000 Einheiten werden pro Jahrgang abgefüllt).

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Anmerkungen von CATA:

  • Farbe: z n visuelle Phase, sticht heraus sein intensiv Farbe rot, sehr sauber und hell, das erinnert uns an reife Kirschen.
  • Nase: Intensiv Und sehr ausdrucksvoll in der Nase. In seinem Aroma Erinnerungen an Rote Früchte (Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren...) zusammen mit anderen Noten im Hintergrund dazu aromatische Kräuter , wilde Blumen Und Edelhölzer aus seiner Erziehung.
  • In Mund , es stellt sich ein Wein heraus saftig , mit einem Freundlicher Schritt, mit freundliche Tannine und eine zarte Textur. In seinem Geschmack ist der n Noten von roten und schwarzen Früchten sehr frisch, kombiniert mit a leichte Erinnerung Zu edle Hölzer und süße Gewürze, als die Vanille und Zimt.
Entwicklung und Alterung

Die Ernte erfolgt manuell, wobei kleine Kisten von 15 Kilo zum Transport der Früchte verwendet werden. Sobald die Ernte das Weingut erreicht, wird eine Tischauswahl der besten Trauben und Trauben zum Pressen getroffen. Die Weinbereitung erfolgt in offenen Holztanks, in denen eine Kaltmazeration für 24-48 Stunden stattfindet, gefolgt von einer alkoholischen Gärung, dieser Prozess dauert zwischen 10 und 12 Tagen mit zwei täglichen Pressungen und kleinen Umpumpvorgängen. Anschließend wird der Wein in Fässern gefüllt neue französische Eiche, wo die zweite Gärung (malolaktisch) und die Reifung für 12 Monate stattfinden. Vollständig aus Trauben der Rebsorte Tempranillo (100%) aus biologischem Anbau hergestellt.

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Kraftvoll und kräftig
Rebsorten
Tempranillo
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2020
Vorstellung
1 Flasche
Bio-Weine
Bio-Weinbau
AporVino Punkte
96

Bewertungen und auszeichnungen

Robert Parker
93

Kombinieren

Paarung
Wildfleisch, Lamm, Gegrilltes Fleisch, Schinken und Würstchen, Gedünstetes Fleisch, Regionale Küche, Rotes Fleisch, Foie, Gebratenes Fleisch

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