Verkostungsnotiz:
- Farbe: Es hat eine kirschrote Farbe mit violetten Blitzen.
- Nase: dezente Aromen von Vanille und Quitte. Reife Früchte, edle Hölzer und Gewürze sind in seinem Aroma deutlich wahrzunehmen.
- Mund: Es ist frisch, weich und mit klaren Rioja-Aromen.
Herstellung und Reifung:
Der größte Teil unseres Weinbergs besteht aus
alte Reben, über 25 Jahre alt , in der hauptsächlich die Sorte Tempranillo angebaut wird. Er hat eine Reifezeit von 10 bis 20 Tagen bei einer Temperatur zwischen 28 und 30 ºC und eine Reifung
12 Monate zu gleichen Teilen in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche , mit verschiedenen Röstungen, um die Aromen der Sorten zu verstärken. Abschließend verbringt er 7 bis 12 Monate in der Flasche.
Kuriositäten:
Felix Azpilicueta Martinez Er ist der Gründer des ursprünglichen Weinguts, das heute seinen Namen trägt. ist eine der Figuren am relevantesten in der Geschichte des Weins in La Rioja seit er 1881 als Winzer begann und an den ersten Exporten von Rioja-Weinen beteiligt war. - Die Sternenfarm heißt Fuenmayor von 800 Hektar. und es hat unregelmäßiges Gelände in unterschiedlichen Höhen und mit Unterschieden im Klima, die dazu führen, dass sich dieselbe Rebsorte unterschiedlich ausdrückt.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Weiche Tannine und feine Früchte
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Crianza
- Alkoholgehalt
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13.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2020
- Vorstellung
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1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
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91
- Repsol
-
93
- Preise und bisherige Bewertungen
-
Silbermedaille - Challenge International du Vin 2005 (Bordeaux)
- AporVino Punkte
-
94
Kombinieren
- Paarung
-
Regionale Küche,
Vögel,
Snacks,
Rotes Fleisch,
Wildfleisch,
Reisgerichte,
Lamm,
Fleisch,
Pilze,
Gedünstetes Fleisch,
Vorspeisen