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Conde de la Salceda Reserva 2016

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Conde de la Salceda-Reservat: die Zeit in einer Flasche.
Es ist der große Wein des Weingutes , Es kommt nur in den besten Anadas vor , aus begrenzte Produktion und nummeriert .
Ein feiner und komplexer Wein. Vorwiegend schwarze Früchte, Preiselbeermarmelade, Pflaume auf würzigem Hintergrund und Noten von feinem Holz.

Tempranillo, rioja, reserva, Bodegas Viña Salceda, Rioja Alavesa, Conde de la Salceda

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Verkostungsnotizen:

Farbe: Dunkler Granat. Tief
Nase Fein und komplex. Vorwiegend schwarze Früchte, Preiselbeermarmelade, Pflaume auf würzigem Hintergrund und Noten von feinem Holz.
Mund : Leistungsstarker Einstieg. Mundöffnung ausgeglichen, dicht, gut strukturiert. Sehr langes Ende.

Ausarbeitung und Alterung:

Traube Tempranillo von Hand geerntet und selektiert, von ihren ältesten Weinbergen in Elciego und Laguardia der knappen Produktion, mit einer umfassenden Kontrolle ihrer Kultivierung, die es der Vielfalt ermöglicht, all ihre Vorzüge auszudrücken.

Die Ausarbeitungstechnik kombiniert die traditionellste der Methoden von Rioja Alavesa mit den aktuellsten önologischen Kriterien, der 18 Monate Ausbau in neuen französischen Eichenfässern , um in diesem Wein die ganze Persönlichkeit seines Erzeugungsgebiets im maximalen Ausdruck zu konzentrieren und zu bewahren.