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Pasos de San Martín 2016

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  • Pasos de San Martín Es ist eines der „Dorfweine“ von Artazu (Weingut der Artadi-Gruppe).
  • Aus Weinbergen in San Martín de Unx , In Navarra
  • Hergestellt mit a Bio-Weinbau Respekt vor der Umwelt.
  • Garnacha mit hohem Alterungspotenzial mit Aromen von Buschland und einem kräftigen und fruchtigen Mundgefühl mit weichen Tanninen.
  • A hochwertiges Rot mit dem Siegel eines der ersten Weingüter der Region.

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CATAS ANMERKUNGEN
  • Farbe: intensives und brillantes Rubin.
  • Nase: Aromen von niedrigem Bonte, blauen Blumen, sauber und durchdringend.
  • Mund: energisch, stark frische Tannine. Ein Wein mit Rasse.
AUSARBEITUNG

Weinberge in San Martín de Unx (Navarra), auf mehr als 600 Metern Höhe. Die Weinberge wurden durch einen in die Umwelt integrierten Weinbau bewirtschaftet. Lehm-kalkhaltige Böden. Das Wetter ermöglichte eine lange Ernte, was sich positiv auf die Qualität der Ernte 2016 auswirkte. Durchschnittlicher Ertrag von 4.000 Kilogramm pro Hektar. Manuelle Ernte in Kisten zu 15 Kilo. Auswahl an Trauben und Beeren. Es erfolgt nach einem Weinbauprozess mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt und ohne Pestizide und Herbizide. Integrierter Weinbau.

Weinbereitung in offenen Tanks mit 48-stündiger Kaltmazeration und 10-12-tägiger Gärung mit zwei täglichen Tretvorgängen und kleinen Umpumpungen. Malolaktische Gärung in Fässern.

12-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Abgefüllt im Juli 2019.

KURIOSITÄTEN

Bodegas Artadi ist in Wirklichkeit der Name, unter dem die Genossenschaft Cosecheros Alaveses bekannt ist, ein gemeinsames High-Design-Projekt, bei dem verschiedene Winzerpartner darauf wetten, zu zeigen, dass Erntewein auch ein großartiger Wein werden kann. Und es ist ihnen gelungen, mit den Winzern und mit all den Weinen, die sie herstellen, Weine, die sowohl national als auch international höchste Prestigeniveaus erreicht haben.

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Kraftvoll und kräftig
Rebsorten
Garnacha negra
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
17
Jahrgang
2016
Vorstellung
1 Flasche
Bio-Weine
Bio-Weinbau
AporVino Punkte
95

Bewertungen und auszeichnungen

Robert Parker
92
Peñín
93

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