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Fresquito de Tinaja 2021

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  • Der authentische Krugwein von Montilla
  • Aus  der  Tradition der Reifung in Gläsern entsteht der frischeste und persönlichste Wein
  • Ein junger und großer Wein  zugleich, ein Auftakt zu einem Likörwein, aber mit der ganzen  Frische und Ausdruckskraft des Jahrgangs.

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VERKOSTUNGSNOTIZEN

  • Aussehen: Blassgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell.
  • Nase: Dominanz von krautigen Noten, begleitet von einem Hauch von weißen Früchten und Blumen, klare Noten von Mandeln.
  • Geschmack: Säureattacke, die ihn super frisch macht, Noten von rohen Mandeln, Abgang mit Zitrusnoten.


AUSARBEITUNG

Auswahl von "Eigelb"-Mosten von höchster Qualität, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (einheimische Hefen Saccharomyces Cerevisiae und andere Unterarten).

ALTERUNG

Neuer Wein aus dem Glas. Er wird nicht in Stiefeln gealtert. Rollen und ca. 8 Monate in Gläsern oder Kegeln ruhen lassen.

Eigenschaften

Weintyp
Weisswein
Weinstil
Weiß - leicht und frisch
Rebsorten
Pedro Ximénez
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
6
Jahrgang
2021
Vorstellung
1 Flasche
AporVino Punkte
90

Bewertungen und auszeichnungen

Robert Parker
89
Peñín
90

Kombinieren

Paarung
Nudeln, Sushi, Reisgerichte, Meeresfrüchte, Geräucherter Käse, Vorspeisen, Schinken und Würstchen

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