Domaine Tournon Mathilda blanc 2017

Domäne Tournon Mathilda Blanc es ist ein Wein Weiß aus die Reife australisch mit französischem Savoir-faire. Für seine Ausarbeitung werden die Trauben in der geerntet Punkt Nur aus die Reife , Vermeidung von Überreife. Nach dem Entrappen gären die Trauben in Stahl- und Zementtanks, während sie zwei oder drei Wochen lang mazerieren, um sicherzustellen, dass sie a gut Extraktion aus Tannine .

ANMERKUNGEN VON CATA:

Sicht : Farbe golden Blass .

Nase : Aromen zu einer Vielzahl von Frucht und mit Frische .

Mund : im Mund ist es glatt Y frisch , mit viel Mineralität und Geschmack von Frucht .

URSPRUNGSBEZEICHNUNG IN: Pyrenäen (Victoria, Australien) .

AUSARBEITUNG : Erarbeiten entweder mit Sorten Viognier Y Marsane .

ALTERN : Erziehung während 5 Monate drin Panzer aus Stahl rostfrei .

KURIOSITÄTEN : Dieser Wein hat s oder Herkunft und m Jahr 1997, als der Pioniergeist von Michel Chapoutier ihn dazu führt, die Länder des alten australischen Kontinents zu erkunden, der zunehmend für die hohe Qualität seiner Shiraz-Trauben bekannt ist. Dort fand er ein außergewöhnliches Terroir in den viktorianischen Pyrenäen, wo er seine Domaine Tournon mit zwei Weinbergen gründete: dem Shays Flat Estate und dem Landsborough Valley Estate.