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Verkostungsnotizen
Entwicklung und Altern
Aus einer Auswahl von verschiedenen Zahlungen aus den letzten drei Jahrgänge Grenache. Vinedos 40-50 Jahre alt mit weniger als ein Kilogramm pro Weinerzeugung.
Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, gehen sie wieder zu übertragen und Barrels für 10 Monate in neuen Eichenfässern Französisch in Kontakt mit seinem eigenen Trub. Danach wird die Auswahl der besten Fässer Erhöhung wird die Mischung von ihnen getan, und seine stumpfe gehen
Aufzucht: Aufgewachsen in Eichenfässern Französisch für 10 Monate