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MONTARAZ: Hüter der Weiden. Hüter der Qualität.
El Montaraz ist eine wesentliche Figur im gesamten Prozess der Herstellung eines einzigartigen Schinkens.
Er ist dafür verantwortlich, die Steineichen zu schneiden und die Tiere während der Montanera-Saison zu den idealen Stellen auf den Feldern zu führen, damit sie sich von den besten Früchten ernähren können.
Alles beginnt mit ihm.
Damit machen wir einen Unterschied.